「みやざきびっ栗」は、品質の良い商品を消費地までお届けするために、産地でしっかりと予冷し、品温を確保してから低温輸送するとともに、低樹高せん定の実施による受光体制の改善を図り、大玉果実の生産に取り組んでいます

併せて、有機質資材の投入や草生栽培等を行うことにより、栗栽培に重要な土づくりにも力を入れています。

日之影町・高千穂町の生産者を中心に、ほとんどの栗園が水はけの良い山間の傾斜を利用して栽培されており、除草作業等の管理や実りの秋の収穫作業には大きな労力が必要です。このような手間をかけ収穫された栗を、光センサーを使った選果機を通すことによってその品質にも自信を持ってお届けできる「高千穂ひのかげ栗」です。