高千穂地区産【原木】椎茸
高千穂地区産のしいたけの栽培は、では主にクヌギの木が使用されます。また、伐られたクヌギには『種ゴマ』を打ち込み約１年～２年間伏せ込みます。
おこした原木を風通しのよい組み方に工夫し、ようやく出てくるのが【原木生椎茸】
限定された栽培環境
直射日光があたらず適度に木漏れ日が差し込む湿った森のなかで、風通しがよくて涼しく、適度な湿度が保たれていることも良い栽培環境の条件。
旨みがあり、味も最高。
生産者が長い年月と手間暇をかけて栽培した【原木】椎茸は、味も香りも抜群！！是非ご賞味ください。
乾椎茸
| 50ｇ／100ｇ | ￥432／￥864(税別) |
高千穂地区で栽培された乾燥椎茸で、『どんこ』に比べ肉が少し薄いのが特徴です。厚みがそれほどない分、使い方も色々あり、ちらし寿司や五目ごはんなどいろいろな料理に合います。 |
| 100ｇ ￥1,080(税別) |
高千穂地区で栽培された乾燥椎茸で、『香信』に比べ肉が厚く、ふちに巻き込みがあるのが特徴です。味、香り、食感ともに抜群で煮物などによく合います。また、贈り物としてもよく使われる商品です。 |
ご注文によっては、上記以外の規格もご用意できます。お気軽にお問合わせ下さい。
生椎茸
生産者が何年もかけて栽培した高千穂地区産の生椎茸です。 肉厚で旨味のある商品をご提供致します。
